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Jornadas gastronómicas

XVII Jornadas gastronómicas del lechazo asado de Aranda de Duero

Durante todo el mes de junio, Aranda de Duero acoge a miles de visitantes que llegan para degustar su famoso lechazo asado en las XVII Jornadas gastronómicas del lechazo asado de Aranda de Duero. Es el plato estrella convertido en seña de identidad de la gastronomía arandina. Junto al lechazo asado, no pueden faltar la […]

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Filoxera

La filoxera

El primer foco filoxérico en España se comprobó en el año 1876 en la finca “Lagar de la Indiana” en el término de Molinejo (Málaga). La infección fue producida por la plantación de material francés, traído por un viverista residente en Madrid. Desde el año 1918 todo el territorio nacional, con excepción de las provincias […]

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Injertar vid

¿Cómo injertar en plantas y cepas de vid?

El injerto es una técnica conocida desde la Antigüedad. Está documentado en China desde comienzos del I milenio a. C., y en Occidente ya la Grecia clásica lo conocía. Aristóteles describe con bastante detalle las técnicas empleadas en su época, y los escritores agrícolas romanos las documentan asimismo. Aunque el interés en la práctica continuó […]

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Día Mundial del Medioambiente

La responsabilidad del agricultor para la protección del medio ambiente

Los agricultores tenemos una gran responsabilidad a través de nuestro trabajo diario… en nuestras manos está proteger el medioambiente a través de nuestras prácticas agrícolas. El manual de buenas prácticas en viticultura, publicado en octubre de 2011 por WWF/Adena y titulado “Un brindis por la tierra”, recoge las actividades que todo viticultor debería llevar a […]

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Agricultores ecológicos

Agricultores ecológicos, protagonistas en el Día Mundial del Medioambiente

El día 5 de junio celebramos el Día Mundial del Medioambiente. En este día, hemos querido dar protagonismo a los agricultores ecológicos que día a día y superando obstáculos y dificultades, realizan una labor fundamental para la preservación del medio ambiente, una labor muy poco reconocida teniendo en cuenta que además de respetar la naturaleza […]

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