Categoría: Nuestros vinos ecológicos

Vino ricotí

Vinos para proteger a la Alondra Ricotí

La revista El Ecomensajero Digital que edita la Asociación Vida Sana, dedica un espacio al vino ecológico Kirios de Adrada Ricotí, a través de una entrevista a Jesús Lázaro, director de la Fundación Alondra Ricotí, productor de este vino y propietario de la bodega Adrada Ecológica, bodega que también elabora los vinos Kirios de Adrada […]

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Ácrata Primavera 2014,

Ácrata Primavera 2014, una agricultura de la discreción

Un vino dedicado a cada estación del año recoge la esencia del respeto a la tierra en el que no hay normas, solo sensibilidad. Jesús Lázaro, bodeguero en Adrada de Haza (Burgos), practica una viticultura antigua: la sabiduría viene de la experiencia; el respeto le llega de la discreción con que comparte conocimientos. El edificio […]

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Jornadas gastronómicas

XVII Jornadas gastronómicas del lechazo asado de Aranda de Duero

Durante todo el mes de junio, Aranda de Duero acoge a miles de visitantes que llegan para degustar su famoso lechazo asado en las XVII Jornadas gastronómicas del lechazo asado de Aranda de Duero. Es el plato estrella convertido en seña de identidad de la gastronomía arandina. Junto al lechazo asado, no pueden faltar la […]

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Recetas de paella

¿Qué vinos servimos con la paella? 8 recetas de paella

Ya sea la típica paella valenciana, o bien las diferentes versiones que hemos ido creando en cada zona… de marisco, con conejo, pollo, la vegetariana o de arroz negro, la paella es imprescindible en nuestro recetario. De una u otra forma, a todos nos encanta, así que te proponemos qué vinos son los más adecuados […]

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Vino de calidad o vino en cantidad

¿Vino de calidad o vino en cantidad?

“Para elaborar un buen vino se necesitan buenas uvas”. Así reza el lema de todo viticultor y bodeguero que se precie. Por este motivo se afirma que la elaboración del vino comienza en el viñedo. Si queremos calidad en el vino, tendremos en cuenta que los bajos rendimientos dan uvas más maduras y vinos más […]

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