Encuentros Complutense “Vivir el vino”

Encuentros Vivir el vino

Encuentros complutense es un espacio abierto de debate y reflexión que pretende conectar e interactuar con la sociedad. Una iniciativa para dinamizar el papel de la universidad como referencia científica, académica, cultural y social. Esta vez el encuentro tratará sobre la viticultura y los vinos españoles con interesantes ponentes como son: Rigoberto L. Carceller, Santiago Escribano, Hilario García, Javier Gila y Raúl Coronado.

La viticultura Española supone el 1% del PIB y el 14% de nuestra industria alimentaria. Con 1,1 millones de hectáreas representa el 14,5% de la superficie mundial y nuestro país se encuentra junto a Francia e Italia entre los tres primeros país del mundo en superficie de viñedo siendo actualmente el mayor productor y exportador de vinos del mundo.

De ésta y otras cuestiones tratará el encuentro que se celebrará el 31 de marzo en el Edificio de Estudiantes de la Universidad Complutense, de la mano de especialistas como:

  • Rigoberto L. Carceller , sumiller y profesor de talleres de catas de vinos que no tiene dudas al afirmar que “España es un edén de la viticultura”
  • Santiago Escribano ingeniero agrónomo apasionado por el cultivo y la viña para el que “la vid siempre busca la vida”
  • Hilario García, otro de los participantes, investigador sobre la salud, inventor de “la máquina de la vida” y propietario de “AurumRed” el vino más caro del mundo
  • Javier Gila, sumiller y presidente de la “Asociación de Sumilleres de Madrid” y cinco veces mejor sumiller de España, amante, conocedor, viajero entusiasta, formador, elaborador y persona que disfruta y hace disfrutar a los demás con el vino
  • Raúl Coronado, gerente, administrador de las bodegas que llevan su apellido, que hará hincapié en las características especiales que la geografía, la geología y el clima de Cuenca ofrecen para la producción vinícola.

Para este y otros encuentros, podéis encontrar más información en: https://www.ucm.es/encuentros/vivir-vino

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