Etiqueta: Ácrata albillo blanco

Poke bowl de atún rojo

Receta: Poke bowl de atún rojo

El poke bowl es una de las últimas tendencias culinarias, lo último en gastronomía. Es un plato de origen hawaiano muy típico cuyo ingrediente estrella es el pescado crudo marinado cortado en trozos y acompañado por una base de arroz y una selección de verduras con un aliño. Una alternativa muy sana y nutritiva a […]

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Batonage

¿Qué es el batonage?

El placer de beber vino es divertido y fácil. Hacemos algo de comida, encendemos las velas, ponemos música. ¡Y abrimos una botella con amigos para cenar o celebrar y disfrutar! Sin embargo, cuando se trata de entender los términos y la elaboración del vino, esto puede ser complicado. En este artículo vamos a intentar hacerlo más fácil empezando por explicar qué […]

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Receta salmón

Salmón caramelizado con salsa de soja

Ingredientes para 2 personas 2 lomos de salmón 1 cebolla pequeña 1/2 vaso de vino Ácrata Albillo blanco 1/2 vaso de azúcar moreno 1/4 de vaso de salsa de soja Guarnición: Patatas, guisantes pequeños con vaina, brócoli y zanahoria. Aceite de oliva Sal Preparación Comenzamos preparando el glaseado de soja. Picamos la cebolla y la […]

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Jamón asado

Jamón asado, glaseado con mermelada

Receta de pierna de cerdo asado que se cocina en dos pasos muy simples. Primero, se hierve en una mezcla de jugo con especias y luego se cocina al horno con una salsa de mermelada y miel para darle el clásico color dorado. Sugerimos maridas este plato con el vino ecológico Ácrata albillo blanco | […]

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vermut casero

La receta del vermut casero

El vermut es una bebida alcohólica hecha de vino, aromatizada con especias, frutas y hierbas, ligeramente amarga y dulce o no. Es una bebida muy sencilla para hacer en casa, ¡y la calidad será mucho mejor si la compras en cualquier supermercado! Un vermut, está hecho de vino blanco, aromatizado con varios ingredientes (la canela […]

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V Salón del vino de ABC 2018

V Salón del vino de ABC 2018

El salón de baile del Teatro Real de Madrid y el V Salón del Vino ABC se unieron el pasado 23 de noviembre para la presentación de la Guía de Vinos ABC 2018. Más de 600 vinos catados y puntuados con un precio máximo de 30 €. La máxima puntuación, con 95 puntos, la han […]

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