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Aromas del vino

Cómo memorizar los aromas del vino

Coges tu copa de vino e intentas identificar los aromas. La nariz del vino evoca sensaciones, recuerdos, pero no puedes ponerle nombre al aroma… ¡y sin embargo has sentido este olor mil veces! A menudo es difícil poner un nombre al aroma, porque en la cata perdemos toda referencia. De hecho, ¿cómo se establece el […]

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