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Viñedo

La importancia del «Terruño» en la viticultura

Está claro que el «terruño» o el «terroir» como dirían los franceses, es una parte fundamental en la identidad de un vino. Sin embargo, encontramos que definir el «terruño» no es algo fácil. Prácticamente todos los enólogos y bodegueros consideran que el «terruño» es la parte más importante de la viticultura, sin embargo, las características […]

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Curiosidades vino

5 Curiosidades sobre los vinos de Ribera del Duero

Aunque la Ribera del Duero estableció su estatus de “denominación de origen” en 1982, la vinificación en la región se remonta a los siglos. De hecho, las bodegas subterráneas de los siglos XVI y XVII, donde los bodegueros aún están envejeciendo sus vinos, se pueden encontrar en toda la región. Antigua bodega subterránea en Ribera […]

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Variedad tempranillo

Tempranillo, la variedad de uva más utilizada en Ribera del Duero

La variedad tempranillo es una de las variedades de uva autóctonas más importantes de España. Es la variedad más cultivada en Ribera del Duero y La Rioja. Su nombre es diminutivo de “temprano” porque madura varias semanas antes que la mayoría de las variedades tintas españolas, por lo tanto, su ciclo vegetativo es breve. Está […]

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