Etiqueta: taninos

Botellas Kirios de Adrada

¿Quieres saber cuál es tu perfil de vino?

La mayoría de las personas, amantes del vino, tienen preferencia por diferentes tipos o perfiles de vino. Te propongo 4 preguntas para que puedas conocer tus gustos personales y entender tus preferencias. ¡Imagínate! Si te sirvo un blanco seco, un tinto fino o un vino suave. ¿Qué vino elegirías? Algunas personas responden «depende…» ¡y tienen […]

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Madurez uva

¿Qué necesita la uva para su madurez?

Ahora que estamos a punto de comenzar la vendimia, en nuestra zona de Ribera del Duero, la pregunta clave que todos nos planteamos es: ¿Qué necesita la uva para su madurez? Básicamente, intervienen tres factores: El sol, el calor y el agua La meteorología de cada año determina el grado de madurez de las uvas, […]

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Proteínas, vitaminas y minerales del vino

Proteínas, vitaminas y minerales del vino

El vino, que a lo largo de la historia se ha utilizado como alimento básico, contiene más de mil sustancias, algunas de las cuales aún no han sido analizadas. La mayoría de estos componentes, como las vitaminas o los minerales, proceden de las uvas, otros se forman mediante la vinificación, como el etanol o la […]

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