Etiqueta: vinos

Receta pasta

Pasta al pesto con albahaca y bacon

Ingredientes para 2 personas 200g de pasta Nata Bacon Sal Ingredientes para la salsa de pesto casera Aceite de oliva virgen extra 100 gramos de queso parmesano rallado Un puñado de hojas de albahaca fresca 3 cucharadas de piñones 2 ajos Elaboración Machamos los ajos con un poco de sal, en un mortero. Añadimos al […]

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Cata visual del vino

¿Cómo se realiza la cata visual de un vino?

La fase visual es la primera de la cata, en ella se aprecian los diferentes parámetros del vino: Fluidez La fluidez se consigue observando el vino en su caída al verterlo. De esa forma se puede describir como acuoso, sedoso, graso o pleno, suave, aterciopelado, viscoso u oleaginoso. Limpidez La limpidez de un vino se […]

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V Salón del vino de ABC 2018

V Salón del vino de ABC 2018

El salón de baile del Teatro Real de Madrid y el V Salón del Vino ABC se unieron el pasado 23 de noviembre para la presentación de la Guía de Vinos ABC 2018. Más de 600 vinos catados y puntuados con un precio máximo de 30 €. La máxima puntuación, con 95 puntos, la han […]

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Encuentros Vivir el vino

Encuentros Complutense «Vivir el vino»

Encuentros complutense es un espacio abierto de debate y reflexión que pretende conectar e interactuar con la sociedad. Una iniciativa para dinamizar el papel de la universidad como referencia científica, académica, cultural y social. Esta vez el encuentro tratará sobre la viticultura y los vinos españoles con interesantes ponentes como son: Rigoberto L. Carceller, Santiago […]

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Cata a ciegas #blindtasting!

Gran cata a ciegas organizada por Tasted 100% Blind y Andreas Larsson

Entre los días 21 y 24 de Febrero se celebra la gran cata a ciegas #blindtasting! La gran cata organizada por Tasted 100% Blind y Andreas Larsson convocará a 400 vinos de toda España, entre ellos nuestros vinos Kirios de Adrada. La cata se celebrará en el restaurante Monvínic de Barcelona. Un evento en el […]

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