Kirios de Adrada todo


Información técnica

TIPO DE VINO: Tinto de alta gama.
CRIANZA: 20 meses en barrica de roble francés.
AÑADA: 2015
PAÍS: España.
LOCALIZACIÓN: Adrada de Haza (Burgos).
REGIÓN VITIVINÍCOLA: Denominación de Origen Ribera del Duero.
BODEGA PRODUCTORA: Adrada Ecológica S.L.
TIPO DE PRODUCCIÓN: Ecológica.
PRODUCCIÓN: 600 botellas.


Análisis químico

pH: 3,95
GRADO ALCOHÓLICO VOLUMÉTRICO: 14 % vol.
ANHÍDRIDO SULFUROSO LIBRE: 3 mg/l.
ANHÍDRIDO SULFUROSO COMBINADO: 22 mg/l.
ANHÍDRIDO SULFUROSO TOTAL: 25 mg/l.
ACIDEZ TOTAL (TARTÁRICO): 4,75 g/l.
ACIDEZ VOLÁTIL (ACÉTICO): 0,49 g/l.


Análisis organoléptico

VISTA: Superficie irisada con tono rubí leonado. Franco, mate. Glicerina desbordante.
NARIZ: Buena intensidad con carácter arcaico y maderizado. Fondos de regaliz y sotobosque.
BOCA: Rico, incluso dulce por su alcohol, sin aristas ni astringencias, aterciopelado de buen paso en boca. Frutas rojas y negras, te invaden la boca. Bien estructurado, te anima a disfrutar de otra copa.


Elaboración

TIPO DE FERMENTACIÓN: Espontánea, sin levaduras artificiales.
FERMENTACIÓN ALCOHOLICA: 10 días en depósito de acero inox., a una temperatura de 22º C.
FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA: 60 días en depósito de acero inox., a una temperatura de 18º C.
CLARIFICACIÓN: Sin clarificación.
CORRECCIONES: No corregimos el vino con ningún producto añadido.
CONSERVACIÓN: Anhídrido sulfuroso en proporciones mínimas (ver cuadro de análisis químico).
PERMANENCIA EN BARRICA: 20 meses en barrica de roble francés.
TIPO DE BARRICA: Barrica de roble francés con una capacidad de 225 L.
EDAD DE LAS BARRICAS: 2º año.
FECHA DE EMBOTELLADO: Agosto 2017.


Viticultura

TIPO DE CULTIVO: Ecológico.
VARIEDAD DE UVA: Tempranillo 100%.
EDAD DE LOS VIÑEDOS: 70 – 100 años.
FORMACIÓN DEL VIÑEDO: en vaso.
SUPERFICIE DE VIÑEDO: 2,5 Hectáreas.
PRODUCCIÓN, KILOS DE UVA POR HECTÁREA: 3.600 kg/Ha.
TERRUÑO: Suelos silíceos, profundos con textura franco arenosa.
ALTITUD: 900 – 1.100 metros sobre el nivel del mar.
CLIMA: Continental – mediterráneo con temperaturas máximas y mínimas muy pronunciadas y con contrastes térmicos día – noche muy acusados.
PLUVIOMETRÍA ANUAL 2015: 487 l/m2
VENDIMIA: Se vendimia en el mes de octubre, en caja de 15 kg con una minuciosa selección de la uva.


Presentación

CÓDIGO EAN: 8437005746114
CORCHO: Natural. Medidas: 48 mm x 24 mm
BOTELLA: Bordelesa Stilus de 75 cl. Altura: 325 mm. Color: musgo.
CAJA PRESENTACIÓN: Caja cartón tumbada de 6 botellas de 75 cl.

  • Botella Vino Kirios de Adrada todo

ETIQUETA FRONTAL

Etiqueta Kirios de Adrada todo

ETIQUETA POSTERIOR

Contraetiqueta Kirios de Adrada todo