Etiqueta: Ácrata bobal rosado

Batonage

¿Qué es el batonage?

El placer de beber vino es divertido y fácil. Hacemos algo de comida, encendemos las velas, ponemos música. ¡Y abrimos una botella con amigos para cenar o celebrar y disfrutar! Sin embargo, cuando se trata de entender los términos y la elaboración del vino, esto puede ser complicado. En este artículo vamos a intentar hacerlo más fácil empezando por explicar qué […]

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Tartaletas

Tartaletas de hojaldre con setas de temporada y queso parmesano

En esta ocasión hemos elegido las tartaletas de hojaldre con setas y queso, un aperitivo delicioso para maridar con vino. Tres elementos condicionan el maridaje entre un plato y un vino: Primero, debemos considerar la textura de la comida. Segundo, el tipo de relleno. Tercero, el tipo de salsa. TEXTURA, RELLENO Y SALSA son tres […]

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